উত্সব মরসুমের আগে দিল্লির খাদ্য সুরক্ষা পরিদর্শন মিষ্টির দোকানগুলিতে স্বাস্থ্যবিধি ত্রুটিগুলি খুঁজে পায়

সম্পূর্ণ প্রতিবেদন

উৎসবের মরসুমে মিষ্টির চাহিদা বাড়ার সাথে সাথে, দিল্লি সরকারের খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ মিষ্টি তৈরির ইউনিট এবং খুচরা আউটলেটগুলিতে খাবারে ভেজাল এবং স্বাস্থ্যবিধি লঙ্ঘন পরীক্ষা করার জন্য পরিদর্শন জোরদার করেছে, সংবাদ সংস্থা এএনআই জানিয়েছে।

পরিদর্শনগুলি পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা, খাদ্য সংরক্ষণ, কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ এবং সুরক্ষা মানগুলির সাথে সম্মতিতে ত্রুটিগুলি প্রকাশ করেছে। কিছু স্টোরেজ এলাকায় পোকামাকড় এবং কীটপতঙ্গের ক্রিয়াকলাপের লক্ষণ পাওয়া গেছে, যখন একটি মিষ্টি বাড়ির কর্মচারীদের গ্লাভস ছাড়া খাবার পরিচালনা করতে দেখা গেছে।

দলগুলি অনুপস্থিত FSSAI লাইসেন্স প্রদর্শন, অপর্যাপ্ত খাদ্য-হ্যান্ডলার প্রশিক্ষণ, অনুপযুক্ত লেবেলিং এবং বেশ কয়েকটি প্রতিষ্ঠানে প্রয়োজনীয় পরীক্ষার রেকর্ডের অভাবকেও পতাকাঙ্কিত করেছে।

আধিকারিকরা ল্যাবরেটরি পরীক্ষার জন্য চাঁদনি চক, নরেলা, নারাইনা এবং ওখলা সহ দিল্লি জুড়ে দোকান থেকে খোয়া, রসভরি, বরফি, মিল্ক কেক, বুন্দি লাড্ডু, কাজুর কামড় এবং অন্যান্য খাবারের নমুনা সংগ্রহ করেছেন।

মুখ্যমন্ত্রী রেখা গুপ্ত বলেছেন যে সরকার উত্সব উদযাপনের সময় জনস্বাস্থ্যের সাথে আপস করবে না, জোর দিয়ে বলে যে খাদ্য ব্যবসাগুলিকে অবশ্যই স্বাস্থ্যবিধি মান অনুসরণ করতে হবে এবং নিরাপদ স্টোরেজ, সঠিক হ্যান্ডলিং এবং খাদ্য পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করতে হবে। ল্যাবরেটরি পরীক্ষার রিপোর্টের ভিত্তিতে পরবর্তী ব্যবস্থা নেওয়া হবে বলে জানিয়েছে বিভাগটি।

এনফোর্সমেন্ট ড্রাইভ ই-কমার্স এবং কুইক-কমার্স কোম্পানিগুলি দ্বারা পরিচালিত গুদাম এবং অন্ধকার দোকানগুলিও পরিদর্শন করেছে এবং বাজারে বিক্রি হওয়া বিভিন্ন ব্র্যান্ডের দেশি ঘিগুলির নমুনা পরীক্ষা করেছে।