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ONU: Los precios mundiales de los alimentos alcanzaron en septiembre casi su nivel más alto en cuatro años a medida que aumentan los cereales y el azúcar
El índice de precios de los alimentos de septiembre de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación subió a 136,0 puntos, su nivel más alto desde noviembre de 2022, liderado por los cereales y el azúcar en medio de interrupciones en el transporte marítimo y crisis climáticas.
Por qué es importante
La inflación mundial de los alimentos, que había disminuido durante gran parte de 2024 y 2025, está aumentando nuevamente. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) informó el 2 de octubre que su índice de precios de los alimentos de septiembre subió a 136,0 puntos, un tercer aumento mensual consecutivo y la lectura más alta desde noviembre de 2022. El índice rastrea los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios comercializados; Los aumentos sostenidos pueden eventualmente trasladarse a los precios de los supermercados, especialmente en países muy dependientes de las importaciones de alimentos y energía.
Informe completo
El índice de septiembre subió un 1,5% desde una cifra revisada de 134,0 en agosto y se situó un 5,8% más que el año anterior. El azúcar fue el mayor impulsor, saltando un 6,1% en un solo mes por tercera ganancia consecutiva, empujando los precios internacionales del azúcar a un máximo de 18 meses por temor a que un severo patrón de El Niño pudiera afectar la producción en India, Tailandia y otros productores importantes.
El índice de precios de los cereales aumentó un 5,1% mensual y un 17,2% interanual: el trigo subió alrededor de un 6% hasta su nivel más alto desde agosto de 2023, ya que las limitaciones logísticas del Mar Negro obligaron a los importadores a buscar suministros alternativos y el clima seco en América del Norte apoyó los precios antes de la siembra del trigo de invierno; el maíz aumentó un 5,6%, alcanzando un máximo de tres años, debido a rendimientos estadounidenses inferiores a los esperados y una menor disponibilidad exportable de Brasil. Los aceites vegetales subieron un 0,9%, mientras que la carne cayó un 1,1% y los lácteos se mantuvieron prácticamente planos.
El economista jefe de la FAO, Máximo Torero, dijo: "Estamos viendo un aumento persistente y cada vez más amplio de los precios mundiales de los productos básicos, a medida que las perturbaciones en el Estrecho de Ormuz y el Mar Negro se combinan con las crisis climáticas, ejerciendo presión sobre la energía, el transporte y los productos alimenticios clave. Si se mantienen, estas presiones pronto se trasladarán a los precios de los alimentos al consumidor, especialmente en los países que dependen de las importaciones de alimentos y energía".
La FAO mantuvo su pronóstico para la producción mundial de cereales en 2026 prácticamente sin cambios en 2.979 millones de toneladas métricas, un 2,1% menos que en 2025, pero sigue siendo la segunda cosecha más alta jamás registrada. Recortó su pronóstico para el comercio mundial de cereales en 2026/27 en un 0,7%, citando menores expectativas de exportación de trigo y maíz en medio de rutas de transporte limitadas en el Mar Negro.
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