Guide Michelin Dubaï 2026 : Orfali Bros décroche deux étoiles

Pourquoi c'est important

Le Guide Michelin de Dubaï atteint sa cinquième édition avec une sélection près de deux fois plus importante qu'à ses débuts, signe de la croissance rapide de la scène gastronomique locale. La promotion d'Orfali Bros à deux étoiles est la nouveauté la plus remarquée de cette édition.

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La sélection 2026 a été dévoilée lors d'une cérémonie le 6 octobre au soir à l'Atlantis The Royal de Dubaï, couvrant 122 restaurants et 38 cuisines. Orfali Bros passe d'une à deux étoiles. FZN by Björn Frantzén et Trèsind Studio conservent leurs trois étoiles, tandis que Il Ristorante-Niko Romito, Row on 45 et STAY by Yannick Alléno gardent leurs deux étoiles.

Dix-neuf nouveaux restaurants rejoignent la sélection, dont deux nouvelles distinctions d'une étoile pour Birch et KIGO, ainsi que quatre nouvelles adresses Bib Gourmand et treize restaurants nouvellement listés. L'annonce officielle est datée du 7 octobre 2026.