त्योहारी सीज़न से पहले दिल्ली खाद्य सुरक्षा निरीक्षण में मिठाई की दुकानों पर स्वच्छता संबंधी खामियाँ पाई गईं

पूरी रिपोर्ट

समाचार एजेंसी एएनआई की रिपोर्ट के अनुसार, त्योहारी सीजन के दौरान मिठाइयों की मांग बढ़ने के साथ, दिल्ली सरकार के खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिठाई बनाने वाली इकाइयों और खुदरा दुकानों पर खाद्य पदार्थों में मिलावट और स्वच्छता उल्लंघनों की जांच करने के लिए निरीक्षण तेज कर दिया है।

निरीक्षण में साफ-सफाई, खाद्य भंडारण, कीट नियंत्रण और सुरक्षा मानकों के अनुपालन में कमियां सामने आईं। कुछ भंडारण क्षेत्रों में कीड़े और कीट गतिविधि के संकेत पाए गए, जबकि एक स्वीट हाउस के कर्मचारियों को दस्ताने के बिना भोजन संभालते देखा गया।

टीमों ने कई प्रतिष्ठानों में गायब एफएसएसएआई लाइसेंस डिस्प्ले, अपर्याप्त खाद्य-संचालक प्रशिक्षण, अनुचित लेबलिंग और आवश्यक परीक्षण रिकॉर्ड की कमी को भी चिह्नित किया।

अधिकारियों ने प्रयोगशाला परीक्षण के लिए चांदनी चौक, नरेला, नारायणा और ओखला सहित दिल्ली भर की दुकानों से खोया, रसभरी, बर्फी, मिल्क केक, बूंदी के लड्डू, काजू बाइट्स और अन्य खाद्य पदार्थों के नमूने एकत्र किए।

मुख्यमंत्री रेखा गुप्ता ने कहा कि सरकार उत्सव समारोहों के दौरान सार्वजनिक स्वास्थ्य से कोई समझौता नहीं करेगी, उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि खाद्य व्यवसायों को स्वच्छता मानकों का पालन करना चाहिए और खाद्य उत्पादों का सुरक्षित भंडारण, उचित प्रबंधन और गुणवत्ता सुनिश्चित करनी चाहिए। विभाग ने कहा कि प्रयोगशाला परीक्षण रिपोर्ट के आधार पर आगे की कार्रवाई की जाएगी।

प्रवर्तन अभियान ने ई-कॉमर्स और क्विक-कॉमर्स कंपनियों द्वारा संचालित गोदामों और डार्क स्टोर्स का भी निरीक्षण किया, और बाजारों में बेचे जाने वाले देसी घी के विभिन्न ब्रांडों के नमूनों का परीक्षण किया।