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두바이 미쉐린 가이드 2026 공개: 오르팔리 브라더스(Orfali Bros)가 별 2개 획득
다섯 번째 두바이 미쉐린 가이드는 10월 6일 Atlantis The Royal에서 공개되었으며, 38개 요리, 122개 레스토랑을 다루고 있습니다. Orfali Bros는 별 1개에서 2개로 이동했습니다.
왜 중요한가요?
두바이 미쉐린 가이드는 데뷔작의 거의 두 배에 달하는 선택 항목을 포함하여 다섯 번째 판을 맞이했으며, 이는 두바이의 식사 환경이 얼마나 빠르게 확장되고 있는지를 강조합니다. Orfali Bros의 별 2개로의 승격은 올해 목록의 헤드라인 움직임입니다.
전체 보고서
2026년 셀렉션은 10월 6일 저녁 두바이의 Atlantis The Royal에서 열린 시상식에서 공개되었으며, 38개 요리에 걸쳐 122개 레스토랑이 포함되었습니다. Orfali Bros는 별 1개에서 2개로 이동했습니다. Björn Frantzén의 FZN과 Trèsind Studio는 별 3개를 유지했으며 Il Ristorante-Niko Romito, Row on 45 및 Yannick Alléno의 STAY는 별 2개를 유지했습니다.
Birch 및 KIGO에 대한 2개의 새로운 1스타 상을 포함하여 19개의 새로운 레스토랑이 선정되었으며, 4개의 새로운 Bib Gourmand 주소와 13개의 새로 등록된 레스토랑이 포함되었습니다. 공식 발표 날짜는 2026년 10월 7일입니다.
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