N環球 
Delhi Food Safety Inspections Ahead of Festive Season Find Hygiene Lapses at Sweet Shops
ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਨੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਨਿਰੀਖਣ ਦੌਰਾਨ ਕਈ ਮਠਿਆਈ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਅਤੇ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿਚ ਕਮੀਆਂ ਪਾਈਆਂ, ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਜਾਂਚ ਲਈ ਖੋਏ, ਬਰਫੀ ਅਤੇ ਲੱਡੂਆਂ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ।
ਇਹ ਮਾਇਨੇ ਕਿਉਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ
Demand for sweets surges during the festive season, and food safety directly affects public health. ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਰੇਖਾ ਗੁਪਤਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਰਕਾਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਜਸ਼ਨਾਂ ਦੌਰਾਨ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਪੂਰੀ ਰਿਪੋਰਟ
ਨਿਊਜ਼ ਏਜੰਸੀ ਏਐਨਆਈ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਦਿੱਲੀ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜਾਂਚ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।
Inspections revealed shortcomings in cleanliness, food storage, pest control and compliance with safety standards. Insects and signs of pest activity were found in some storage areas, while employees at a sweet house were seen handling food without gloves.
ਟੀਮਾਂ ਨੇ ਕਈ ਅਦਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਗੁੰਮ ਹੋਏ FSSAI ਲਾਇਸੈਂਸ ਡਿਸਪਲੇਅ, ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਫੂਡ ਹੈਂਡਲਰ ਸਿਖਲਾਈ, ਗਲਤ ਲੇਬਲਿੰਗ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਟੈਸਟਿੰਗ ਰਿਕਾਰਡਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਵੀ ਫਲੈਗ ਕੀਤਾ।
ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਚਾਂਦਨੀ ਚੌਕ, ਨਰੇਲਾ, ਨਰੈਣਾ ਅਤੇ ਓਖਲਾ ਸਮੇਤ ਦਿੱਲੀ ਭਰ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੋਂ ਖੋਆ, ਰਸਭਰੀ, ਬਰਫੀ, ਮਿਲਕ ਕੇਕ, ਬੂਟੀ ਦੇ ਲੱਡੂ, ਕਾਜੂ ਦੇ ਚੱਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਲੈਬਾਰਟਰੀ ਜਾਂਚ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ।
ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਰੇਖਾ ਗੁਪਤਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਰਕਾਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਜਸ਼ਨਾਂ ਦੌਰਾਨ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਭੋਜਨ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਟੋਰੇਜ, ਸਹੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। The department said further action will be taken based on laboratory test reports.
ਇਨਫੋਰਸਮੈਂਟ ਅਭਿਆਨ ਨੇ ਈ-ਕਾਮਰਸ ਅਤੇ ਕਵਿੱਕ-ਕਾਮਰਸ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਿਤ ਗੋਦਾਮਾਂ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਸਟੋਰਾਂ ਦਾ ਵੀ ਨਿਰੀਖਣ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ।
💬 Comments
No comments yet. Be the first!