Inspeções de segurança alimentar em Delhi antes da época festiva encontram falhas de higiene em lojas de doces

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Com a procura por doces a aumentar durante a época festiva, o Departamento de Segurança Alimentar do governo de Deli intensificou as inspecções para verificar adulteração de alimentos e violações de higiene em unidades de produção de doces e pontos de venda, informa a agência de notícias ANI.

As inspeções revelaram deficiências em termos de limpeza, armazenamento de alimentos, controlo de pragas e cumprimento das normas de segurança. Insetos e sinais de atividade de pragas foram encontrados em algumas áreas de armazenamento, enquanto funcionários de uma doceria foram vistos manuseando alimentos sem luvas.

As equipas também assinalaram a falta de afixações de licenças FSSAI, formação inadequada dos manipuladores de alimentos, rotulagem inadequada e falta de registos de testes exigidos em vários estabelecimentos.

As autoridades coletaram amostras de khoya, rasbhari, barfi, bolo de leite, boondi laddoos, mordidas de kaju e outros itens alimentares em lojas de Delhi, incluindo Chandni Chowk, Narela, Naraina e Okhla, para testes de laboratório.

A Ministra-Chefe, Rekha Gupta, disse que o governo não comprometeria a saúde pública durante as celebrações festivas, sublinhando que as empresas do sector alimentar devem seguir os padrões de higiene e garantir o armazenamento seguro, o manuseamento adequado e a qualidade dos produtos alimentares. O departamento disse que novas ações serão tomadas com base em relatórios de testes de laboratório.

A ação de fiscalização também inspecionou armazéns e lojas obscuras operadas por empresas de comércio eletrônico e de comércio rápido, e testou amostras de várias marcas de desi ghee vendidas nos mercados.