பண்டிகை காலத்தை முன்னிட்டு டெல்லியில் உணவு பாதுகாப்பு ஆய்வுகள் இனிப்பு கடைகளில் சுகாதார குறைபாடுகளை கண்டறிய

முழு அறிக்கை

பண்டிகைக் காலங்களில் இனிப்புகளுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதால், இனிப்பு தயாரிப்பு அலகுகள் மற்றும் சில்லறை விற்பனை நிலையங்களில் உணவுக் கலப்படம் மற்றும் சுகாதார மீறல்களைத் தடுக்க டெல்லி அரசின் உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை சோதனைகளை தீவிரப்படுத்தியுள்ளது என்று செய்தி நிறுவனம் ANI தெரிவித்துள்ளது.

ஆய்வுகள் தூய்மை, உணவு சேமிப்பு, பூச்சி கட்டுப்பாடு மற்றும் பாதுகாப்பு தரங்களுடன் இணக்கம் ஆகியவற்றில் குறைபாடுகள் கண்டறியப்பட்டன. சில சேமிப்புப் பகுதிகளில் பூச்சிகள் மற்றும் பூச்சி செயல்பாட்டின் அறிகுறிகள் காணப்பட்டன, அதே நேரத்தில் ஒரு இனிப்பு வீட்டில் ஊழியர்கள் கையுறைகள் இல்லாமல் உணவைக் கையாளுவதைக் காண முடிந்தது.

காணாமல் போன FSSAI உரிமக் காட்சிகள், போதிய உணவு-கையாளுநர் பயிற்சி, முறையற்ற லேபிளிங் மற்றும் பல நிறுவனங்களில் தேவையான சோதனைப் பதிவுகள் இல்லாமை ஆகியவற்றைக் குழுக்கள் கொடியிட்டன.

சாந்தினி சௌக், நரேலா, நரைனா மற்றும் ஓக்லா உள்ளிட்ட டெல்லி முழுவதும் உள்ள கடைகளில் இருந்து கோயா, ராஸ்பாரி, பர்ஃபி, பால் கேக், பூண்டி லட்டுகள், காஜு கடி மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்களின் மாதிரிகளை அதிகாரிகள் ஆய்வுக்கூட பரிசோதனைக்காக சேகரித்தனர்.

முதலமைச்சர் ரேகா குப்தா, பண்டிகைக் கொண்டாட்டங்களின் போது பொது சுகாதாரத்தில் அரசாங்கம் சமரசம் செய்யாது என்றும், உணவு வணிகங்கள் சுகாதாரத் தரங்களைப் பின்பற்ற வேண்டும் என்றும், பாதுகாப்பான சேமிப்பு, சரியான கையாளுதல் மற்றும் உணவுப் பொருட்களின் தரத்தை உறுதி செய்ய வேண்டும் என்றும் வலியுறுத்தினார். ஆய்வக பரிசோதனை அறிக்கைகளின் அடிப்படையில் அடுத்தகட்ட நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என திணைக்களம் தெரிவித்துள்ளது.

அமலாக்க இயக்கம் இ-காமர்ஸ் மற்றும் விரைவு-வணிக நிறுவனங்களால் இயக்கப்படும் கிடங்குகள் மற்றும் இருண்ட கடைகளையும் ஆய்வு செய்தது மற்றும் சந்தைகளில் விற்கப்படும் பல்வேறு பிராண்டுகளின் தேசி நெய்யின் மாதிரிகளை சோதனை செய்தது.