تہوار کے سیزن سے پہلے دہلی فوڈ سیفٹی کے معائنے مٹھائی کی دکانوں پر حفظان صحت کی خرابیوں کا پتہ لگاتے ہیں

مکمل رپورٹ

خبر رساں ایجنسی اے این آئی کی رپورٹ کے مطابق تہوار کے موسم کے دوران مٹھائیوں کی مانگ میں اضافہ کے ساتھ، دہلی حکومت کے فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ نے میٹھے بنانے والے یونٹوں اور خوردہ دکانوں پر کھانے میں ملاوٹ اور حفظان صحت کی خلاف ورزیوں کی جانچ کرنے کے لیے جانچ پڑتال تیز کر دی ہے۔

معائنہ میں صفائی، خوراک کی ذخیرہ اندوزی، کیڑوں پر قابو پانے اور حفاظتی معیارات کی تعمیل میں کوتاہیوں کا انکشاف ہوا۔ کچھ ذخیرہ کرنے والے علاقوں میں کیڑے مکوڑے اور کیڑوں کی سرگرمی کے آثار پائے گئے، جبکہ ایک سویٹ ہاؤس میں ملازمین کو بغیر دستانے کے کھانا سنبھالتے ہوئے دیکھا گیا۔

ٹیموں نے لاپتہ FSSAI لائسنس ڈسپلے، ناکافی فوڈ ہینڈلر ٹریننگ، نامناسب لیبلنگ اور متعدد اداروں میں ٹیسٹنگ کے مطلوبہ ریکارڈ کی کمی کو بھی جھنڈا لگایا۔

عہدیداروں نے لیبارٹری جانچ کے لیے چاندنی چوک، نریلا، نارائنا اور اوکھلا سمیت دہلی بھر کی دکانوں سے کھویا، رس بھری، برفی، دودھ کیک، بوندی کے لڈو، کاجو کے کاٹنے اور دیگر کھانے پینے کی اشیاء کے نمونے جمع کیے ہیں۔

وزیر اعلیٰ ریکھا گپتا نے کہا کہ حکومت تہوار کی تقریبات کے دوران صحت عامہ پر کوئی سمجھوتہ نہیں کرے گی، اس بات پر زور دیتے ہوئے کہ کھانے پینے کے کاروبار کو حفظان صحت کے معیارات پر عمل کرنا چاہیے اور کھانے پینے کی مصنوعات کی محفوظ ذخیرہ اندوزی، مناسب ہینڈلنگ اور معیار کو یقینی بنانا چاہیے۔ محکمہ نے کہا کہ لیبارٹری ٹیسٹ کی رپورٹس کی بنیاد پر مزید کارروائی کی جائے گی۔

انفورسمنٹ مہم نے ای کامرس اور کوئیک کامرس کمپنیوں کے زیر انتظام گوداموں اور ڈارک اسٹورز کا بھی معائنہ کیا اور بازاروں میں فروخت ہونے والے مختلف برانڈز کے دیسی گھی کے نمونوں کی جانچ کی۔