Các cuộc kiểm tra an toàn thực phẩm ở Delhi trước mùa lễ hội phát hiện những sai sót về vệ sinh tại các cửa hàng đồ ngọt

Báo cáo đầy đủ

Với nhu cầu về đồ ngọt tăng cao trong mùa lễ hội, Cục An toàn Thực phẩm của chính quyền Delhi đã tăng cường kiểm tra để kiểm tra tình trạng giả mạo thực phẩm và vi phạm vệ sinh tại các cơ sở sản xuất đồ ngọt và cửa hàng bán lẻ, hãng tin ANI đưa tin.

Các cuộc kiểm tra cho thấy những thiếu sót trong khâu vệ sinh, bảo quản thực phẩm, kiểm soát sâu bệnh và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn. Côn trùng và dấu hiệu hoạt động của loài gây hại được tìm thấy ở một số khu vực bảo quản, trong khi nhân viên tại Sweet House được nhìn thấy xử lý thực phẩm mà không đeo găng tay.

Các đội cũng đánh dấu việc thiếu trưng bày giấy phép FSSAI, đào tạo người xử lý thực phẩm không đầy đủ, ghi nhãn không đúng và thiếu hồ sơ kiểm tra bắt buộc tại một số cơ sở.

Các quan chức đã thu thập các mẫu khoya, rasbhari, barfi, bánh sữa, boondi laddoos, kaju cắn và các mặt hàng thực phẩm khác từ các cửa hàng trên khắp Delhi, bao gồm Chandni Chowk, Narela, Naraina và Okhla, để thử nghiệm trong phòng thí nghiệm.

Bộ trưởng Rekha Gupta cho biết chính phủ sẽ không thỏa hiệp với sức khỏe cộng đồng trong dịp lễ hội, đồng thời nhấn mạnh rằng các doanh nghiệp thực phẩm phải tuân theo các tiêu chuẩn vệ sinh và đảm bảo bảo quản an toàn, xử lý đúng cách và chất lượng sản phẩm thực phẩm. Bộ cho biết hành động tiếp theo sẽ được thực hiện dựa trên các báo cáo thử nghiệm trong phòng thí nghiệm.

Lực lượng thực thi cũng kiểm tra các nhà kho và cửa hàng tối do các công ty thương mại điện tử và thương mại nhanh điều hành, đồng thời kiểm tra các mẫu của nhiều nhãn hiệu desi ghee được bán ở chợ.